Sầu riêng Cô Thinh

        Nằm giữa 2 nhánh sông Tiền và sông Hàm Luông, xã Tân Phú, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre được thiên nhiên ưu đãi khí hậu ôn hòa quanh năm, ruộng vườn phù sa bồi đắp màu mỡ. Vì lẽ đó, từ xa xưa nơi đây hình thành những vườn cây trái trù phú, xanh tốt nằm hiền hòa bên những nhánh sông như xoài, chôm chôm, sầu riêng. Nhắc đến sầu riêng Tân Phú nói chung và ấp Hàm Luông nói riêng không thể không nhắc đến thương hiệu sầu riêng “Cô Thinh”. Sầu riêng “Cô Thinh” chinh phục khách hàng không chỉ bởi chất lượng thơm ngon bổ dưỡng, an toàn mà còn bởi ý chí, nghị lực của người sáng lập – chị Nguyễn Thị Thinh.

        Gia đình chị Nguyễn Thị Thinh, thường trú tại ấp Hàm Luông, xã Tân Phú có 3.500 m2 đất trồng sầu riêng, trước đây do chưa có kinh nghiệm cũng như chưa nắm vững khoa học kỹ thuật nên vườn sầu riêng của gia đình chị không có năng suất, bán không được giá cao. Nhớ được tham gia các lớp tập huấn, chuyển giao khoa học kỹ thuật, nhờ sự hỗ trợ của địa phương nên chị cùng các chị em phụ nữ ấp Hàm Luông đã thành lập tổ hợp tác sầu riêng năm 2017, sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP và đưa ra thị trường thương hiệu sầu riêng “Cô Thinh”, bước đầu đã mang lại giá trị kinh tế rất cao.

        Để sầu riêng có năng suất cao, chị Thinh cần cù chăm sóc vườn sầu riêng của mình, chủ động liên kết các công ty phân bón, đặc biệt là phân hữu cơ, trữ nguồn nước ngọt để tưới tiêu trong mùa hạn mặn, nhờ vậy mà vườn sầu riêng của chị luôn xanh tốt. Trái sầu riêng vườn sản xuất theo VietGAP, nông sản sạch vì vậy mà trái sầu riêng có mẫu mã đẹp, chất lượng trái được thị trường ưa thích, bán được giá cao.

        Sản phẩm trái sầu riêng “Cô Thinh” là giống sầu riêng ri6 từ lâu được biết đến là loại giống sầu riêng có thịt dày, cơm khô ráo. Sầu riêng khi chín có vị ngọt đậm đà, không béo, hương thơm nồng nàn. Màu vàng tươi của thịt không chỉ làm cho quả sầu riêng thêm nổi bật mà còn kích thích được thị giác, vị giác của người thưởng thức.

        Và có lẽ, sầu riêng “Cô Thinh” không đơn thuần là một loại trái cây đặc sản mà còn ẩn chứa là hình ảnh của người phụ nữ Bến Tre hiện đại dám nghĩ, dám làm, có ý tưởng và quyết tâm làm giàu từ nông nghiệp quê nhà được hun đúc từ truyền thống hào hùng trong lịch sử của “đội quân tóc dài”. Mỗi khi có dịp thưởng thức sầu riêng “Cô Thinh”, vị ngọt đậm đà của sầu riêng khiến thực khách nhớ đến vị ngọt phù sa của vùng đất cù lao, hương thơm nồng nàn mang thực khách trở về với vùng đất tình người nồng hậu.