Mật ong nguyên chất Bình Coco

          Bến Tre, vùng đất với ba dãy cù lao nằm cuối nguồn sông Cửu Long với sông nước mênh mông, những dòng sông hiền hòa chở nặng phù sa bồi đắp cho vùng đất ngày càng thêm trù phú. Bến Tre không chỉ níu chân người đi bởi khung cảnh làng quê tuyệt đẹp và bình dị mà còn bởi có một nét duyên ngầm trong từng món ngon quê xứ. Mật ong Nguyên Chất Bình COCO có lẽ là một trong những sản phẩm như thể. Hương vị ngọt ngào của Mật Ong Nguyên Chất Bình COCO hòa lẫn cùng tình người, tình đất, tình quê tạo nên một sức hấp dẫn lạ kỳ.

          Tôi nhận thấy mảnh đất Bến Tre với bạt ngàn vườn dừa, vườn nhãn,… không chỉ mang đến trái sai trĩu cành mà còn thu hút những đàn ong về hút mật và gửi tặng những người nông dân nơi đây những giọt mật ngọt lành quanh năm. Chính vì vậy, vào năm 2014 tôi đã nảy sinh ý tưởng sản xuất mật ong phục vụ khách hàng với quy mô nhỏ. Thuở ban đầu, hoạt động sản xuất thủ công vì vậy số lượng mật ong hạn chế, khó bảo quản lâu và chất lượng mật chưa đảm bảo. Trong khi đó, khoảng năm 2015, lượng khách du lịch đến Bến Tre tăng dần, xác định nhu cầu khách hàng ngày càng tăng, phân khúc khách hàng có sự thay đổi nên tôi đã mạnh dạn phát triển quy mô hộ gia đình thành Công ty với tên gọi Công ty TNHH TMDV và sản xuất dầu dừa thanh Bình – Bình Coco vào năm 2015. Sau khi Công ty được thành lập, các thủ tục pháp lý cũng dần được hoàn thiện và tay nghề của người lao động cũng từng bước vững vàng hơn, các thiết bị sản xuất từng bước được nâng cấp theo hướng hiện đại. Nhờ kiểm soát chặt chẽ nên chất lượng sản phẩm Mật Ong Nguyên Chất Bình COCO gia tăng cả về chất lượng lẫn số lượng và được nhiều người tiêu dùng biết đến.

          Để mang đến sản phẩm Mật Ong Nguyên Chất Bình COCO chất lượng cần tuân thủ yêu cầu nguyên liệu đầu vào và quy trình sản xuất kỹ thuật. Theo đó, Mật ong Nguyên Chất Bình COCO được sản xuất từ nguồn nguyên liệu mật thô thu hoạch tại các kèo ong nuôi, sau đó quay ly tâm, lọc, chiết rót và dán nhãn. Sản phẩm Mật Ong Nguyên Chất Bình COCO không tạp chất, không pha đường luôn giữ tròn hương vị thiên nhiên có màu vàng nhạt, đặc sánh, vị ngọt thanh. Mật ong chứa thành phần chủ yếu là đường, cũng như hỗn hợp các axit amin, vitamin, khoáng chất, sắt, kẽm và chất chống oxy hóa. Nó thường được sử dụng như một chất làm ngọt trong thực phẩm cũng như sử dụng như một loại thuốc. Mật ong được sử dụng để trị ho, tiểu đường, nồng độ cholesterol cao, hen suyễn và sốt. Nó cũng được sử dụng để chữa tiêu chảy, loét miệng trong quá trình điều trị ung thư và loét dạ dày do nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (H.pylori). Mật ong cũng cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào trong khi tập thể dục hoặc ở những người bị suy dinh dưỡng.

          Mỗi dịp ghé thăm mảnh đất ba dãy cù lao, đi dọc những tuyến đường ven con sông, hoa dừa, hoa nhãn nở trắng những cánh rừng. Vị ngọt phù sa hòa quyện với hương thơm dịu nhẹ của những vườn cây trái cho dư vị của mật ngọt thêm sánh đượm. Tận hưởng những giọt mật ong sánh mịn tan chảy từ từ trong miệng và từ từ cảm nhận vị ngọt, thơm nồng dường như chúng ta thấy những tín hiệu mới đang tiếp tục mở ra những hy vọng tươi sáng cho người nuôi ong trên quê hương cách mạng Đồng Khởi anh hùng.