Kẹo chuối gừng Hương Quê

Thông thường nhắc đến Bến Tre người ta luôn nghĩ ngay đến kẹo dừa, mứt dừa, hay cả rượu dừa,... tuy nhiên vẫn còn một món ăn góp phần tạo nên thương hiệu cho đặc sản Bến Tre này chính là Kẹo chuối gừng cũng đã và đang được du khách gần xa ưa chuộng đặc biệt những ai là tín đồ của đồ ngọt không thể nào bỏ lỡ.

Kẹo chuối gừng Hương Quê không chỉ thơm ngon, mà còn có tác dụng trị các bệnh cảm, ho hiệu quả. Thưởng thức kẹo chuối gừng trong không khí se lạnh cùng tách trà nóng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Vị cay the thé của gừng cùng với mùi thơm của chuối chín đượm với vị ngọt chát của nước trà, đưa lại một cảm giác vừa lạ vừa quen lúc đó bạn mới thực sự cảm nhận được cái hơi thở cuộc sống, cái ấm áp tình người, cái thú vị trong nét văn hóa truyền thống từ bao đời của người dân xứ dừa.

Cận Tết, cũng là những ngày người ta tấp nập, hối hả để hoàn thành những công việc của năm cũ, để bắt đầu một năm mới tươi sáng hơn. Cũng là lúc người ta bắt đầu thấy thèm một chút hương vị sum vầy, với bánh tét, bánh chưng hay vị ngọt thân quen của các loại kẹo mứt và sản phẩm Kẹo chuối gừng Hương Quê cũng được nhắc đến. Đây là một loại kẹo dân dã với vị ngọt của chuối vị cay của gừng ấm lòng ngày lạnh, đây sẽ là món ăn vặt tuyệt vời để đãi khách ngày Tết.

Từ thành phần chính là trái chuối tươi, qua đôi bàn tay khéo léo của người sản xuất được sơ chế, xay nhuyễn và trộn với đường theo một công thức riêng. Hỗn hợp chuối và đường được nấu chín kết hợp với củ gừng tươi xay nhuyễn và bột gạo nếp tạo nên một hương vị đặc trưng riêng của sản phẩm. Điểm đặc biệt nhất của Kẹo chuối gừng Hương Quê là kẹo được định hình thành từng viên, mỗi viên đóng trong từng gói nhỏ tạo nên sự an toàn vệ sinh thực phẩm và tiện lợi cho người tiêu dùng.

Mỏ Cày Bắc là một trong những huyện, thị có diện tích vườn cây ăn trái lớn nhất nhì tỉnh Bến Tre. Được thiên nhiên ưu ái cho vùng đất phù sa giàu dinh dưỡng, những vườn chuối trĩu nặng quả của huyện Mỏ Cày Bắc luôn đạt sản lượng cao qua các năm, chất lượng quả luôn thơm ngon. Đây chính là nguồn cung cấp nguyên liệu chủ yếu cho các sản phẩm kẹo từ Cơ sở sản xuất kẹo Hương Quê với chất lượng tốt, giá cả cạnh tranh với thị trường bánh kẹo tiềm năng rất lớn hiện nay.

Kẹo chuối gừng Hương Quê là một món ăn ngọt, nên khi thưởng thức luôn đi kèm với tách trà nóng để độ chát trong tách trà, chế ngự lại độ ngọt trong kẹo khiến người ăn không bị ngán và ngon miệng hơn. Kẹo chuối gừng Hương Quê thường có mặt trong khay mứt của các nhà trong dịp Tết, góp thêm phần rôm rả trong các câu chuyện đầu năm làm tinh thần mọi người thêm sảng khoái và vui vẻ trong những ngày đầu năm.